レストラン
里門ソルロンタン
이문설농탕
Imun Seolnongtang
公式名
スポット紹介
里門（イムン）ソルロンタンは100年以上の伝統をもっており、韓国で最も歴史ある食堂といえます。1907年に開業してから一世紀の間、店を運営してきた長寿の秘訣はやはりその味です。ソルロンタンは牛骨、牛の膝蓋骨、頭骨、脚の骨などと、牛の胸肉、膝肉、タン、脾臓などを入れて一日ほど煮込んだスープで、さっぱりとした味の料理です。このスープに甘くて少しすっぱいカクトゥギ（カクテキ）を入れて食べると最高です。里門ソルロンタンは油が少ない真っ白のさっぱりとした濃い目のスープが特徴です。ここの常連さんはお店の歴史と同じく年配の方が大半を占めていますが数年前に日本で紹介されてから日本人観光客もたくさん訪れる名所となりました。
- 住所
- ソウル特別市チョンノ区ウジョングクロ38-13
- 韓国語の住所
- 서울특별시 종로구 우정국로 38-13 (견지동)
- 営業時間
- 月曜日～土曜日8:00～21:00（準備時間15:00～16:30／ラストオーダー昼14:30、夜20:30） 日曜日8:00～20:00（準備時間15:00～16:30／ラストオーダー昼14:30、夜19:30） ※食材切れ次第早期閉店あり
- 休業日
- 1月1日、ソルラル（旧暦1月1日）・秋夕（旧暦8月15日）の連休